Antes de dar os primeiros passos, o obstáculo olímpico Keni Harrison opta por uma refeição com macros balanceadas. Crédito da imagem: cortesia de NBC Olympics / morefit.eu Creative 
Os atletas dos Jogos Olímpicos e Paraolímpicos de Tóquio em 2020 compartilham suas principais dicas para que você possa abastecer seu corpo e treinar como um atleta olímpico.
A olímpica Kendra “Keni” Harrison pode fazer os 100 metros com barreiras parecerem fáceis, mas como a detentora do recorde mundial no evento (12,20 segundos!), Ela sabe muito sobre como produzir passadas suaves e saltos fortes.
As barreiras têm sido uma grande parte da vida de Harrison desde o colégio, onde ela ganhou dois campeonatos estaduais. Ela correu pela Universidade de Kentucky, vencendo os campeonatos indoor e outdoor da NCAA, de acordo com o USA Track and Field.
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Mas Harrison deu um salto quando não se classificou para os Jogos Olímpicos do Rio de 2016, disse ela ao morefit.eu. Contando com o apoio de sua grande família (ela tem 10 irmãos!) E sua fé, ela estava determinada a se qualificar para as Olimpíadas de Tóquio em 2020.
Recusando-se a deixar qualquer coisa ao acaso nos testes de 2020, Harrison concentrou-se em seu cronograma de treinamento, força mental e nutrição. Depois de anos de trabalho árduo, ela se classificou para os 100 metros com barreiras nas Olimpíadas de 2020 com um tempo de 12,47 segundos, de acordo com a equipe dos EUA.
Mas o que exatamente é preciso para ganhar uma vaga na equipe olímpica? Além das muitas horas na pista e na academia, a nutrição é crucial. E considerando que seu cronograma de treinamento é bastante lotado, ela gosta de manter sua dieta simples.
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A comida que alimenta os obstáculos de Harrison
Embora as barreiras exijam energia duradoura, Harrison não carrega carboidratos com pratos de massa fartos como muitos corredores. Na verdade, ela limita os grãos refinados e processados.
Em vez disso, ela prefere obter sua energia de proteínas e gorduras saudáveis. Digite: salmão.
“[Salmão e vegetais] são uma refeição leve e farta que me ajuda a ter um bom desempenho no treinamento ou na competição”, diz Harrison. “[Isso] me faz sentir energizado, sem sentir muito peso no estômago.”
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Ela diz que adora comer refeições integrais com uma proporção equilibrada de proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis. Obter o máximo valor nutricional de sua comida é fundamental, e ela prioriza ingredientes inteiros em relação aos processados, e é exatamente por isso que essa combinação funciona tão bem para ela. Mas isso não significa que ela sempre prepare uma refeição elaborada.
“Gosto de qualquer combinação de proteína e vegetais”, diz ela. “Você pode usar o que tiver disponível.”
Acima de tudo, Harrison tenta ser consistente com sua alimentação. Isso é especialmente vital quando ela compete (porque uma dor de estômago é a última coisa de que ela precisa antes de uma corrida).
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E enquanto ela segue sua rotina na maior parte do tempo, até mesmo os olímpicos adoram um tratamento de vez em quando. Para Harrison, isso é um cupcake de veludo vermelho.
Por que salmão e vegetais são uma ótima refeição pré-treino
A refeição favorita de Harrison não é apenas fácil de preparar, mas também oferece grandes benefícios à saúde para atletas de elite e recreativos.
“Muitas pessoas olham para os atletas e pensam que eles são perfeitamente saudáveis o tempo todo”, diz a nutricionista Bonnie Taub-Dix, RD, autora de Leia antes de comer: levando você do rótulo à mesa . “Mas a realidade é que não importa quem você seja, você também deseja comer para a saúde. Esse tipo de refeição é muito saudável para o seu corpo antes dos exercícios.”
O equilíbrio de proteínas, carboidratos e gordura saudável é essencial para a saúde geral e o desempenho atlético, diz Taub-Dix. Além disso, a fibra dos vegetais e a proteína do salmão o ajudarão a se sentir satisfeito por mais tempo e a manter os desejos sob controle.
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Você não precisa ser um atleta olímpico para comer como um. E considerando que não faltam receitas de vegetais e salmão, existem muitas maneiras de personalizar este prato. Basta manter estas dicas em mente:
- Escolha vegetais de sua preferência, que não causem inchaço ou gases. Taub-Dix recomenda uma salada light. As folhas verdes são geralmente mais fáceis para o estômago do que as raízes ou vegetais crucíferos e são simples de preparar.
- Opte por proteínas enlatadas se você não conseguir ficar fresco. Você não precisa necessariamente de um pedaço de peixe fresco. O salmão enlatado é econômico, estável e oferece as mesmas vantagens para a saúde que o peixe fresco, diz Taub-Dix.
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Dito isso, embora os atletas possam oferecer uma excelente inspiração nutricional, sempre priorize suas necessidades dietéticas pessoais, acrescenta Taub-Dix. Ouça como seu corpo responde enquanto você se exercita (você não quer sentir gases ou lentidão) e ajuste suas refeições conforme necessário.
Afinal, a melhor refeição pré-treino é aquela que lhe parece melhor.
Para saber mais sobre todos os atletas da Equipe dos EUA, visite TeamUSA.org. Assista às Olimpíadas de Tóquio a partir de 23 de julho e às Paraolimpíadas de Tóquio a partir de 24 de agosto na NBC.
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