Uma grande taça de sopa de tomate.Crédito da imagem:tanjichica7/iStock/Getty Images
O rótulo vermelho da sopa Campbell’s é uma imagem icónica que os consumidores podem associar a uma refeição de bem-estar. No entanto, antes de aquecer a sua próxima lata de sopa Campbell’s, vale a pena saber mais sobre o valor nutricional dos alimentos. A maioria das variedades de sopa Campbell’s é bastante rica em sódio, embora algumas variedades forneçam boas quantidades de vitaminas e minerais essenciais. Munido de todos os factos, pode decidir se a sopa Campbell’s merece um lugar no seu plano de alimentação saudável.
Teor de sódio
Uma das principais desvantagens de comer sopa Campbell’s é o elevado teor de sódio que a maioria das variedades contém. Demasiado sódio aumenta o seu risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. A sopa de tomate, por exemplo, contém 480 miligramas de sódio por porção. Se respeitar o limite diário de 1.500 miligramas de sódio recomendado pela Associação Americana do Coração, a porção de sopa contém 32% desse valor. A sopa de massa de galinha contém 890 miligramas de sódio por porção. e o creme de cogumelos contém 870 miligramas por porção.
Fibra de enchimento
Um benefício que algumas variedades de sopa Campbell’s oferecem é o seu teor de fibra. A Harvard School of Public Health refere que deve tentar consumir pelo menos 20 gramas de fibra por dia para manter o seu sistema digestivo saudável e reduzir o risco de doenças cardíacas. Uma porção de sopa Campbell’s de feijão com bacon, por exemplo, contém 8 gramas de fibra, o que corresponde a 40 por cento desse objetivo. A versão em pedaços da sopa de carne e cevada contém 4 gramas de fibra, e a sopa caseira de frango cajun, feijão e arroz contém 3 gramas de fibra por porção. Optar pelas sopas Campbell’s que contêm legumes, massa e feijão é uma boa forma de aumentar a sua ingestão de fibras.
Vitaminas e minerais
Como certos tipos de sopa Campbell’s contêm vegetais, carne e outros ingredientes saudáveis, obtém certos nutrientes quando come uma porção de sopa. Qualquer sopa com carne, como a sopa de legumes, a sopa de massa de frango ou a sopa de amêijoas, fornece proteínas e ferro. As sopas com legumes contêm pequenas quantidades de potássio e vitamina A. As sopas feitas com produtos lácteos, como queijo ou natas, também possuem uma pequena quantidade de cálcio que fortalece os ossos, embora também possam ser ricas em gordura saturada. O queijo de brócolos e a sopa de milho são dois exemplos de sopas Campbell’s com cálcio.
Comer a sopa Campbell’s
Limitar-se a uma porção de sopa é um bom passo para tornar este alimento parte do seu plano de alimentação saudável. A lata inteira de sopa não tem muita comida, por isso é bastante fácil comê-la toda de uma só vez. Quando planear comer uma tigela de sopa, considere a linha Campbell’s Healthy Request. Estas são mais baixas em sódio do que as versões tradicionais. A sopa de massa de frango Healthy Request, por exemplo, contém menos de metade da quantidade de sódio que a original, com 410 miligramas por porção. Procure as opções de sopa com baixo teor de sódio do Campebell, como outra ideia. A sopa de legumes, por exemplo, tem uma quantidade mais razoável de 115 miligramas de sódio por porção. Evite ou limite as sopas com natas e carnes gordas, como a salsicha, porque estas tendem a ser ricas em gordura saturada, o que não contribui para a saúde do coração.