Os amantes de massas sem glúten podem facilmente encontrar um molho sem glúten para o seu esparguete.Crédito da imagem:GMVozd/E+/GettyImages
Neste artigo
- Ingredientes
- Marcas de Molho de Esparguete
- Marcas de molho Alfredo
A massa é a derradeira comida de conforto. E mesmo aqueles que seguem uma dieta sem glúten podem desfrutar de uma grande tigela de massa, considerando que existem tantas variedades de massas e molhos sem glúten por aí.
Continue a ler para saber mais sobre o que pode encontrar em molhos de massa comuns e quais são seguros para adicionar ao seu carrinho de compras (Alfredo cremoso, incluído).
Os ingredientes do molho de esparguete não contêm glúten?
Alguns molhos de esparguete comprados em lojas podem ou não conter glúten. Há um punhado de ingredientes comuns que a maioria das receitas partilha. Verifique sempre o rótulo para garantir que estes ingredientes não contêm glúten.
Estes são os ingredientes comuns na maioria dos molhos para massas:
- Puré de tomate enlatado: O puré de tomate é apenas puré de tomate, que é naturalmente isento de glúten.
- Especiarias: A maioria das receitas inclui especiarias, como manjericão, sal, pimenta, salsa, orégãos e tomilho – todos eles sem glúten.
- Cebolas: Como vegetal fresco, as cebolas não contêm glúten e são seguras para comer.
- Alho: O alho fresco da mercearia não contém glúten. Mas se comprar alho picado num frasco, verifique novamente a embalagem para se certificar de que não está misturado com outros ingredientes.
- Carne de vaca: Nem todo o molho de esparguete tem carne. Ainda assim, a carne de vaca simples de uma mercearia não contém glúten.
Dependendo do sabor do molho que compra, algumas empresas podem adicionar ingredientes que contêm glúten às suas fórmulas. Ou podem produzir os seus produtos numa fábrica que também fabrica alimentos com glúten – o que coloca o seu molho de massa em risco de contaminação cruzada, de acordo com a Celiac Disease Foundation.
Sugestão
Procure uma marca de molho para massa que tenha o rótulo “Sem glúten” – isso significa que contém menos de 20 partes por milhão (ppm) de glúten e é considerado seguro para pessoas com doença celíaca ou sensibilidades ao glúten, de acordo com a FDA.
Para ter ainda mais segurança, compre um molho com a etiqueta “Certified Gluten-Free”. A Organização de Certificação Sem Glúten (GFCO) tem padrões especialmente rigorosos, certificando alimentos que têm 10 ppm de glúten ou menos.
Marcas de molhos de esparguete sem glúten
1. Amy’s Kitchen
A Amy’s Kitchen produz uma variedade de molhos para massas, incluindo o Marinara e o Tomato Basil, ambos sem glúten, de acordo com o sítio Web da empresa. Os seus molhos para massas são também vegan e à base de plantas.
Compre-o: Amazon.com; Preço: $16,61 por frasco
2. Barilla
Barilla é um grampo quando se trata de todas as coisas de massa. E aqueles que seguem uma dieta sem glúten ficarão felizes em saber que todos os molhos da marca estão livres de ingredientes de glúten, de acordo com o site da empresa.
Compre-o: Amazon.com; Preço: $57,60 por 12 frascos
3. Due Amici
A Due Amici fabrica um molho marinara sem glúten, amigo do ceto, vegan e orgânico – fale sobre multitarefas! A empresa também fabrica seus produtos nos EUA com ingredientes frescos.
Compre-o: Walmart.com; Preço: $7,99 por frasco
4. Dave’s Gourmet
O Dave’s Gourmet faz um molho de esparguete simples e sem glúten a partir de tomates da herança que vale definitivamente a pena adicionar ao seu carrinho. Os ingredientes são todos orgânicos, sem sabores artificiais ou conservantes adicionados, de acordo com Dave’s Gourmet.
Compre-o: Amazon.com; Preço: $9,59 por frasco
5. Prego
A Prego faz um punhado de molhos de esparguete sem glúten, incluindo o seu Molho Marinara Clássico, o Molho Italiano Tradicional e o Molho Italiano de Tomate com Manjericão e Alho. Pode consultar o site da empresa para ter uma ideia de quais os molhos que são seguros para adicionar ao seu carrinho de compras.
Compre-o: Amazon.com; Preço: $17,94 por 6 frascos
6. Dei Fratelli
O molho de massa tradicional da Dei Fratelli é certificado sem glúten, o que significa que tem menos de 10 ppm de glúten, de acordo com o site da empresa. Por isso, pode ter a certeza de que esta marca é uma aposta segura.
Compre-o: Amazon.com; Preço: $49.99 por 8 frascos
7. Eden Organic
O Molho de Esparguete da Eden Foods é sem glúten, sem gordura e orgânico, de acordo com o site da marca. Além disso, é feito com ingredientes simples e inteiros, sem conservantes indesejados ou corantes artificiais.
Compre-o: Amazon.com; Preço: $78,70 por 12 frascos
8. Francesco Rinaldi
Francesco Rinaldi faz alguns molhos para massas, incluindo Marinara, Sweet & Tomate saboroso e tomate & amp; Manjericão. Todos estes produtos não contêm glúten, de acordo com Francesco Rinaldi.
Compre-o: Amazon.com; Preço: 11,33 dólares por frasco
9. Organico Bello
O molho marinara do Organico Bello é sem glúten e orgânico, sem adição de açúcar ou conservantes, de acordo com a loja da empresa na Amazon.
Compre-o: Amazon.com; Preço: $7,88 por frasco
O molho Alfredo é isento de glúten?
Tal como acontece com o molho de esparguete, diferentes empresas têm diferentes receitas de molho Alfredo, que podem ou não conter glúten.
Na maior parte das vezes, o molho Alfredo é uma mistura de natas, manteiga, queijo parmesão, ovo e especiarias. No entanto, deve verificar a lata de qualquer molho que compre, uma vez que as receitas podem variar.
Marcas de molho Alfredo sem glúten
- Molho Alfredo Boticelli ($19,90 por 2 frascos, Amazon.com)
- Knorr Professional Alfredo Sauce Mix ($46.74 por 4 lbs., Amazon.com)
- Molho Alfredo Vegan Valley Cashew Cheeze ($12.97 por frasco, Amazon.com)
- Molho Alfredo de Alho Assado da Newman’s Own ($20.39 por 3 frascos, Amazon.com)