Se já experimentou as dolorosas crises de gota, faz sentido que queira encontrar uma forma de evitar ao máximo futuros ataques. O seu médico pode até recomendar a redução de alimentos ricos em purinas ou a prática de mais exercício físico.
A gota é um tipo de artrite caracterizada por ataques imediatos e intensos de dor, desconforto, inflamação e inchaço nas articulações, de acordo com os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC). Os sintomas ocorrem normalmente nos dedos grandes dos pés, mas também podem afetar outras articulações como os tornozelos, joelhos, cotovelos e pulsos.
Vídeo do dia
A gota ocorre quando o ácido úrico se acumula no corpo e provoca a formação de cristais nas articulações. O ácido úrico é produzido quando compostos orgânicos chamados purinas são decompostos no corpo, de acordo com a Mayo Clinic.
Normalmente, o seu corpo excreta ácido úrico através da urina, mas o problema surge quando há demasiado ácido úrico que se acumula no seu sangue e forma cristais no corpo.
Limitar os alimentos ricos em purinas pode reduzir os seus níveis de ácido úrico e ajudar a prevenir futuros ataques de gota, de acordo com uma revisão de setembro de 2017 no Journal of Advanced Research. Por isso, pode querer evitar alimentos ricos em purinas de origem animal, como carnes de órgãos, marisco e carnes vermelhas.
Qual a quantidade de purinas que deve comer?
O American College of Rheumatology não especifica um limite para as purinas. No Japão, as pessoas com gota ou níveis elevados de ácido úrico (acima de 6 miligramas por decilitro) são aconselhadas a ingerir menos de 400 miligramas de purinas por dia, de acordo com uma análise de fevereiro de 2014 no Biological and Pharmaceutical Bulletin.
Beber leite magro pode reduzir os níveis de ácido úrico no organismo porque as proteínas do leite ajudam o corpo a eliminar o ácido úrico através da urina. Apesar de alguns vegetais serem ricos em purinas, a sua ingestão não parece aumentar a quantidade de ácido úrico no organismo, de acordo com um estudo de junho de 2012 publicado na revista PLOS ONE.
Por outro lado, pode querer evitar ou limitar as bebidas açucaradas e o álcool que podem aumentar o ácido úrico no seu corpo. A cerveja, o licor e o refrigerante são factores especialmente notórios que desencadeiam crises de gota.
Descubra abaixo quais os alimentos com elevado teor de ácido úrico e purinas, de acordo com o relatório do Biological and Pharmaceutical Bulletin, para que saiba o que deve limitar se tiver gota.
- Fígado de galinha: 312,2 mg
Pode querer evitar ou limitar as carnes de órgãos se estiver em risco de sofrer de gota.Crédito da imagem:zefirchik06/iStock/GettyImages
Se já experimentou as dolorosas crises de gota, faz sentido que queira encontrar uma forma de evitar ao máximo futuros ataques. O seu médico pode até recomendar a redução de alimentos ricos em purinas ou a prática de mais exercício físico.
A gota é um tipo de artrite caracterizada por ataques imediatos e intensos de dor, desconforto, inflamação e inchaço nas articulações, de acordo com os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC). Os sintomas ocorrem normalmente nos dedos grandes dos pés, mas também podem afetar outras articulações como os tornozelos, joelhos, cotovelos e pulsos.
Vídeo do dia
A gota ocorre quando o ácido úrico se acumula no corpo e provoca a formação de cristais nas articulações. O ácido úrico é produzido quando compostos orgânicos chamados purinas são decompostos no corpo, de acordo com a Mayo Clinic.
Normalmente, o seu corpo excreta ácido úrico através da urina, mas o problema surge quando há demasiado ácido úrico que se acumula no seu sangue e forma cristais no corpo.
Limitar os alimentos ricos em purinas pode reduzir os seus níveis de ácido úrico e ajudar a prevenir futuros ataques de gota, de acordo com uma revisão de setembro de 2017 no Journal of Advanced Research. Por isso, pode querer evitar alimentos ricos em purinas de origem animal, como carnes de órgãos, marisco e carnes vermelhas.
Qual a quantidade de purinas que deve comer?
O American College of Rheumatology não especifica um limite para as purinas. No Japão, as pessoas com gota ou níveis elevados de ácido úrico (acima de 6 miligramas por decilitro) são aconselhadas a ingerir menos de 400 miligramas de purinas por dia, de acordo com uma análise de fevereiro de 2014 no Biological and Pharmaceutical Bulletin.
Beber leite magro pode reduzir os níveis de ácido úrico no organismo porque as proteínas do leite ajudam o corpo a eliminar o ácido úrico através da urina. Apesar de alguns vegetais serem ricos em purinas, a sua ingestão não parece aumentar a quantidade de ácido úrico no organismo, de acordo com um estudo de junho de 2012 publicado na revista PLOS ONE.
Por outro lado, pode querer evitar ou limitar as bebidas açucaradas e o álcool que podem aumentar o ácido úrico no seu corpo. A cerveja, o licor e o refrigerante são factores especialmente notórios que desencadeiam crises de gota.
Descubra abaixo quais os alimentos com elevado teor de ácido úrico e purinas, de acordo com o relatório do Biological and Pharmaceutical Bulletin, para que saiba o que deve limitar se tiver gota.
- Fígado de galinha: 312,2 mg
Pode querer evitar ou limitar as carnes de órgãos se estiver em risco de sofrer de gota.Crédito da imagem:zefirchik06/iStock/GettyImages
Todas as carnes de órgãos são ricas em purinas, quer sejam provenientes de carne de porco, vaca ou frango. O fígado de galinha contém 312,2 miligramas de purinas numa porção de 3,5 onças.
Em vez disso, opte por peito de frango, asas e coxas, que são todos considerados alimentos com um teor moderado de purinas.
- Anchovas: 303,9 mg
As pessoas ou adoram anchovas ou odeiam-nas, mas uma coisa é certa: As anchovas são ricas em purinas, com 303,9 miligramas por porção de 3,5 onças, de acordo com um estudo de novembro de 2020 em * Nucleosides, Nucleotides & Nucleic Acids.*
As anchovas também são ricas em sódio, fornecendo 153% do DV por 3,5 onças enlatadas.
- Camarão: 273,2 mg
Embora o colesterol dietético do camarão não afecte negativamente o colesterol sanguíneo, como se acreditava antigamente, é melhor evitá-lo se estiver a limitar a ingestão de purinas. Uma porção de 3,5 onças de camarão contém 273,2 miligramas de purinas.
Poderá querer considerar trocar o camarão por marisco com menos purinas, como a lagosta ou o caranguejo. Estas opções ainda são tecnicamente consideradas alimentos com elevado teor de purinas, mas têm consideravelmente menos purinas do que o camarão. A lagosta tem 102 miligramas de purinas e o caranguejo tem 152 miligramas por porção de 3,5 onças.
- Sardinhas: 210,4 mg
As sardinhas podem ser ricas em purinas, mas também são ricas em ácidos gordos ómega 3 anti-inflamatórios.Crédito da imagem:wideonet/iStock/GettyImages
Como outros frutos do mar nesta lista, as sardinhas são ricas em purinas. Uma porção de 3,5 onças de sardinhas contém 210,4 miligramas de purinas.
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As ostras podem ser conhecidas pelas suas qualidades afrodisíacas, mas talvez seja melhor reconsiderar a sua ingestão se estiver em risco de sofrer de gota. Uma porção de 3,5 onças tem 184,5 miligramas de purinas. As ostras fazem parte da família dos mariscos, e os mariscos são conhecidos pelo seu elevado teor de purinas. |
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Tal como as sardinhas, a truta arco-íris é outro peixe rico em gorduras ómega 3 que também é rico em purinas. Existem 180,9 miligramas de purinas numa porção de 3,5 onças de truta arco-íris. |
Tente trocar a truta por peixe com um pouco menos de purinas, como o alabote, o robalo ou a carpa. |
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A carne vermelha, como a carne de vaca, é rica em purinas.Crédito da imagem: littleclie/iStock/GettyImages |
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Se já experimentou as dolorosas crises de gota, faz sentido que queira encontrar uma forma de evitar ao máximo futuros ataques. O seu médico pode até recomendar a redução de alimentos ricos em purinas ou a prática de mais exercício físico. |
A gota é um tipo de artrite caracterizada por ataques imediatos e intensos de dor, desconforto, inflamação e inchaço nas articulações, de acordo com os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC). Os sintomas ocorrem normalmente nos dedos grandes dos pés, mas também podem afetar outras articulações como os tornozelos, joelhos, cotovelos e pulsos. |
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Vídeo do dia |
A gota ocorre quando o ácido úrico se acumula no corpo e provoca a formação de cristais nas articulações. O ácido úrico é produzido quando compostos orgânicos chamados purinas são decompostos no corpo, de acordo com a Mayo Clinic. |
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Normalmente, o seu corpo excreta ácido úrico através da urina, mas o problema surge quando há demasiado ácido úrico que se acumula no seu sangue e forma cristais no corpo. |
Limitar os alimentos ricos em purinas pode reduzir os seus níveis de ácido úrico e ajudar a prevenir futuros ataques de gota, de acordo com uma revisão de setembro de 2017 no Journal of Advanced Research. Por isso, pode querer evitar alimentos ricos em purinas de origem animal, como carnes de órgãos, marisco e carnes vermelhas. |
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Qual a quantidade de purinas que deve comer? |
O American College of Rheumatology não especifica um limite para as purinas. No Japão, as pessoas com gota ou níveis elevados de ácido úrico (acima de 6 miligramas por decilitro) são aconselhadas a ingerir menos de 400 miligramas de purinas por dia, de acordo com uma análise de fevereiro de 2014 no Biological and Pharmaceutical Bulletin. |
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Beber leite magro pode reduzir os níveis de ácido úrico no organismo porque as proteínas do leite ajudam o corpo a eliminar o ácido úrico através da urina. Apesar de alguns vegetais serem ricos em purinas, a sua ingestão não parece aumentar a quantidade de ácido úrico no organismo, de acordo com um estudo de junho de 2012 publicado na revista PLOS ONE. |
Por outro lado, pode querer evitar ou limitar as bebidas açucaradas e o álcool que podem aumentar o ácido úrico no seu corpo. A cerveja, o licor e o refrigerante são factores especialmente notórios que desencadeiam crises de gota. |
Descubra abaixo quais os alimentos com elevado teor de ácido úrico e purinas, de acordo com o relatório do Biological and Pharmaceutical Bulletin, para que saiba o que deve limitar se tiver gota.