Sempre que possível, opte por um muffin inglês de grão integral sem glúten para obter fibras extras. Crédito da imagem: budgetstockphoto / iStock / GettyImages
Um muffin inglês é uma maneira saborosa de dar um toque especial à sua torrada de café da manhã. Embora muitos muffins ingleses contenham trigo, centeio ou cevada, existem muitas alternativas sem glúten para escolher.
Da próxima vez que você for ao supermercado, procure por um pacote de muffins sem glúten em sua padaria ou no freezer. Mas se você estiver comendo fora, provavelmente é melhor selecionar outra opção de café da manhã.
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Os muffins ingleses são sem glúten?
O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada e nos derivados desses grãos.
Um muffin inglês padrão é feito de farinha de trigo, manteiga, leite e sal, tornando este alimento de café da manhã inseguro para pessoas com doença celíaca ou com sensibilidade ao glúten, de acordo com a Celiac Disease Foundation. Mas, como acontece com a maioria dos alimentos processados, as receitas variam, dependendo da marca ou dos ingredientes adicionados.
Como Encontrar Muffins Ingleses Sem Glúten
Em um restaurante
Mesmo que um restaurante ofereça muffins GF English no menu, o pão ainda pode estar sob risco de contaminação cruzada, que ocorre quando alimentos com glúten tocam outros ingredientes por meio da fabricação ou preparação, de acordo com a Celiac Disease Foundation.
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Quando muffins ingleses são expostos à contaminação cruzada, isso pode representar um risco para aqueles com intolerância ao glúten.
Você pode evitar o risco de contato cruzado pulando o muffin inglês que vem com seu pedido, a menos que o restaurante em si não tenha glúten.
Em uma mercearia
No supermercado, procure a etiqueta “Sem Glúten” na embalagem frontal do produto. Este rótulo é regulamentado pela Food & Drug Administration e significa que o alimento que você está comendo contém menos de 20 partes por milhão (ppm) de glúten, o que geralmente é seguro para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
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Se você quiser ainda mais segurança, compre alimentos rotulados como “Certified Gluten-Free” e que sejam avaliados por terceiros de confiança, como a Gluten-Free Certification Organisation (GFCO). A GFCO possui normas especialmente rígidas, certificando alimentos que contenham apenas 10 ppm de glúten ou menos, de acordo com o site da entidade.
Muffins ingleses sem glúten para comprar
Só porque você está evitando o glúten, não significa que não possa saborear um muffin inglês sem glúten no brunch. Escolha uma dessas marcas sem glúten confiáveis.
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1. Muffins ingleses sem glúten Canyon Bakehouse
Visite a página A fibra adicional nestes muffins irá ajudá-lo a mantê-lo bem após o café da manhã. Crédito da imagem: morefit.eu/Canyon Bakehouse
Esses muffins não só são livres de glúten, mas também são feitos sem leite, soja e nozes. Os muffins ingleses do Canyon Bakehouse são feitos com farinha de arroz integral e são uma ótima opção para qualquer pessoa com alergias ou sensibilidades alimentares adicionais.
Compre: Amazon.com; Preço: $ 32,38 por 3 pacotes
2. Muffins ingleses sem glúten Katz
Visite a PáginaAproveite esses muffins GF English com um schmear de cream cheese e um ovo frito para proteína. Crédito da imagem: morefit.eu/Katz
Enquanto os produtos assados são alimentos processados, os muffins Katz English são feitos sem conservantes adicionais ou produtos químicos prejudiciais. Mas isso significa que você vai querer congelar todos os muffins que não comerá na semana seguinte.
Compre: Walmart.com; Preço: $ 5,49 por pacote
3. Muffin inglês sem glutino sem glúten
Visite a páginaVocê pode desfrutar de muffins doces ou salgados do Glutino. Crédito da imagem: morefit.eu/Glutino
Os muffins sem glúten da Glutino são leves e fofos, proporcionando a mesma textura original dos muffins ingleses. Basta adicionar um pouco de manteiga, geléia ou manteiga de amendoim e divirta-se!
Compre: Amazon.com; Preço: $ 7,49
4. Novos Muffins Ingleses Sem Glúten de Grãos
Visite a páginaEstes muffins mastigáveis são a base perfeita para o seu sanduíche de café da manhã favorito. Crédito da imagem: morefit.eu/New Grains
Encontrar um muffin inglês sem glúten seguro nunca foi tão fácil com os produtos da New Grains. Eles são feitos em uma instalação sem glúten dedicada, então você não precisa se preocupar com nenhum contato cruzado.
Ao contrário de alguns outros muffins no mercado, estes são ligeiramente doces e com uma crosta mastigável. E são feitos com pó de casca de psyllium, que ajuda a promover uma digestão saudável.
Compre: Amazon.com; Preço: $ 11 por 2 pacotes
5. Muffins ingleses sem glúten da Udi
Visite o PageStack dois desses muffins GF English com peito de peru fatiado, cheddar, tomate e folhas verdes para um almoço farto. Crédito da imagem: morefit.eu/Udi’s Gluten Free Foods
Uma marca confiável de alimentos sem glúten, você não pode errar com os Udi. Esses muffins sem glúten não contêm trigo, soja e gordura.
Compre: Amazon.com; Preço: $ 6,08 por pacote
6. Bolinhos ingleses de arroz de tapioca Kinnikinnick
Visite a páginaEstes muffins também não contêm nozes, soja e laticínios. Crédito da imagem: morefit.eu/Kinnikinnick
Sua dieta sem glúten não será restritiva graças a esses muffins ingleses de arroz de tapioca. Uma combinação de amido de tapioca e amido de batata dá a esses muffins sua textura fofa.
Compre: Amazon.com; Preço: $ 32,80 por um pacote de 6
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