Se for comprar pretzels, procure um rótulo sem glúten na embalagem. Crédito da imagem: AndreySt / iStock / GettyImages
Pretzels são os metamorfos dos salgadinhos. Você pode apreciá-los salgados ou doces, simples ou com sabor de churrasco, macios ou crocantes. Mas se você estiver seguindo uma dieta sem glúten, pode não conseguir aproveitar todos os pacotes.
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A maioria dos pretzels, especialmente os moles, é feita com farinha de trigo. Mas, atualmente, você pode encontrar muitos pretzels sem glúten online ou em seu supermercado. Apenas certifique-se de verificar o rótulo com cuidado ou escolher uma das opções de segurança.
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Pretzels sem glúten para experimentar
- Pedaços de asa de búfalo quente sem glúten da Snyder (US $ 18,99 por 2 bolsas, Amazon.com)
- Comida de verdade, desde o solo até pretzels de couve-flor (US $ 19,62 por 6 sacas, Amazon.com)
- Quinn Touch of Honey Pretzel Sticks (US $ 30,49 por 8 bolsas, Amazon.com)
- Saboreie pretzels gourmet sem grãos de rua (US $ 19,99 por 4 sacolas, Amazon.com)
- Fit Joy Himalayan Sea Salt Twists (US $ 21,29 por 2 malas, Amazon.com)
- Snack Factory Original Pretzel Crisps sem glúten (US $ 44,85 por 12 embalagens, Amazon.com)
Pretzels são sem glúten?
Não há uma maneira única de fazer pretzels – você frequentemente encontrará muitas marcas, sabores e variedades no supermercado local. Para os amantes de pretzel, esta é uma notícia fabulosa (quem não adora uma grande variedade de pretzels no armário), mas para aqueles que seguem uma dieta sem glúten, isso torna a compra de lanches mais difícil.
Em sua maioria, os pretzels são feitos com farinha de trigo, o que significa que contêm glúten na receita. O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada e nos derivados desses grãos, de acordo com a Celiac Disease Foundation.
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Você também pode querer ser extremamente cauteloso com quaisquer depressões que comprar. Não faltam sabores e diferentes empresas e receitas podem incluir ingredientes à base de glúten.
Mas se você está comprando seus próprios pretzels (ou dip) em uma loja, pode ficar de olho em algumas marcas sem glúten (mais sobre isso abaixo).
Como Encontrar Pretzels Sem Glúten
Mesmo que os pretzels que você está comprando não contenham ingredientes de glúten, eles ainda podem correr o risco de contaminação cruzada, que ocorre quando os alimentos à base de glúten entram em contato com outros ingredientes através da fabricação ou preparação, de acordo com a Celiac Disease Foundation.
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Você pode evitar o contato cruzado escolhendo sua bolsa com cuidado. Para jogar pelo seguro, evite pretzels em uma festa ou restaurante, a menos que você tenha certeza de que eles não contêm glúten.
No supermercado, leia a lista de ingredientes de qualquer pacote que você decidir comprar. Esteja atento a quaisquer alimentos à base de glúten e verifique também a lista de alérgenos para trigo ou glúten.
Se os ingredientes forem aprovados sem glúten, encontre um rótulo “Sem glúten” na embalagem frontal do produto. Este rótulo é regulamentado pela Food & Drug Administration e significa que o alimento que você está comendo contém menos de 20 partes por milhão (ppm) de glúten, o que geralmente é seguro para pessoas com doença celíaca.
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Se você quiser ainda mais segurança, compre pretzels rotulados como “Certified Gluten-Free” e avaliados por terceiros qualificados, como a Gluten-Free Certification Organization (GFCO). A GFCO possui normas especialmente rígidas, certificando alimentos que contenham apenas 10 ppm de glúten ou menos, de acordo com o site da entidade.
Pretzels sem glúten para comprar
Agora que você sabe como encontrar um pacote de pretzels sem glúten seguros para comer, fique atento para essas variedades sem glúten de marcas confiáveis.
1. Peças de asa de búfalo quente sem glúten de Snyder
Visite a páginaEstes pretzels com sabor de asa de búfalo sem glúten podem apimentar sua seleção de lanches – e eles também não contêm ovos e soja. Crédito da imagem: Snyders
Compre: Amazon.com; Preço: $ 18,99
2. Comida de verdade da terra para cima, pretzels de couve-flor
Visite a página Em vez de farinha de arroz, esses pretzels são feitos com couve-flor. Crédito da imagem: Real Food From the Ground Up
Compre: Amazon.com; Preço: $ 19,62 por 6 pacotes
3. Quinn Touch of Honey Pretzel Sticks
Os pretzels de PageQuinn são uma ótima maneira de obter seus grãos inteiros. Crédito da imagem: Quinn
Compre: Amazon.com; Preço: $ 30,49 para 8 pacotes
4. Saboreie pretzels gourmet sem grãos de rua
Visite a páginaEstes pretzels também vêm em alho, ervas e sal marinho para alguma variedade de sabores. Crédito da imagem: Savor Street
Compre: Amazon.com; Preço: $ 19,99 por 4 pacotes
5. Encaixe Joy Himalayan Sea Salt Twists
Visite PageMade com farinha de mandioca, os pretzels de sal marinho da Fit Joy também são sem glúten e à base de plantas. Crédito da imagem: Fit Joy
Compre: Amazon.com; Preço: $ 21,29 para 2 pacotes
6. Batatas fritas de pretzel originais sem glúten de fábrica de lanches
Esses pacotes de mini pretzel são o lanche perfeito para viagem. Crédito da imagem: Snack Factory
Compre: Amazon.com; Preço: $ 44,85 por 12 pacotes
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